In der Dolce Vita Eis-Manufaktur arbeiten seit über 40 Jahren erfahrene Eisköche für den besten EisGenuss.
Gründung der ersten Softeisdiele in Hohenems.
Eröffnung erste Eisdiele in Hard.
Eröffnung weiterer Eisdielen.
Umbenennung in Dolce Vita Speiseeis Produktions GmbH.
Beginn der Sutterlüty Partnerschaft.
Dolce Vita ist ab sofort im Messepark Dornbirn vertreten.
Erste Dolce Vita Eisdielen werden in der Schweiz und Liechtenstein gegründet.
Neueröffnung nach 25 Jahren in Hohenems.
4 x Gold für bestes Österreichisches Speiseeis.
Erster 24/7 EisGenuss Automat in Rankweil.
Eröffnungen weiterer Dolce Vita Eisdielen sowie Franchise-Partnerschaften.
Nach Abschluss der Hotelfachschule Villa Blanka und einigen Auslandaufenthalten habe ich – Andrew Nussbaumer – mich im Alter von 22 Jahren für die Selbstständigkeit in der Gastronomie entschieden.
Firmengründung einer Softeisdiele – Hohenems, Herrenried.
Nussi`s Eisdiele gegründet am Tag der Stadterhebung von Hohenems am 1.5.1983. Die offizielle Eröffnung, der erste Eisverkauf selbst, konnte aber durch behördliche Verzögerungen erst am 1.7.1983 beginnen. Der damalige Durchschnittsumsatz lag bei ATS 2.800,00. Natürlich viel zu wenig um „über den Winter zu kommen“. So arbeitete ich in den Wintermonaten im Hotel Löwen in Schruns.
Restaurant am Schlittschuhplatz (Zum goldenen Puck) in Hohenems.
Übernahme des Gastbetriebes im Oktober 1985 von meinen Vorpächtern, den Brüdern Arnold und Jürgen Amann aus Hohenems. Das Restaurant war eine optimale Ergänzung zum Sommerbetrieb, da dieses Gasthaus nur von Oktober bis März jeden Jahres geöffnet war.
Im Jahr 1991 baute ich das Gasthaus in die Pizzeria Pattinaggio (was auf Italienisch Schlittschuhplatz heißt) um. Von dort an, bis zur Übergabe an meinen langjährigen Mitarbeiter (Kanjo Michael) im September 2002, konnte ich diesen Betrieb sehr erfolgreich führen. Meine treuesten Begleiter zu dieser Zeit waren Stefan Fischer, Martha Keclik, Ulli Hammerer, Slavica Radulovic und Michael Kanjo.
Pacht des Tennisclub Gasthauses in Hohenems bis zum Sommer
Diesen Betreib habe ich nur sehr kurz führen können. Nach einem Brand in der Spülmaschine war Schluss. (4 Monate).
Eröffnung des Studio Cafés im Winsauergebäude in Dornbirn.
Heinz Winsauer holte mich als Geschäftsführer für die Eröffnung seines Cafés / Restaurant, welches ich 1 1/2 Jahre leiten durfte.
Herbert Grönemeyer wurde bei einem Konzert in Hohenems von mir im Restaurant am Schlittschuhplatz bewirtet. Erstmalig verkaufte ich Soft-Eis, während eines Konzerts.
Eröffnung der ersten Gelateria Dolce Vita in der Marktstrasse 2, in Hard.
Diese Eisdiele wurde zum vollen Erfolg, denn sie bot viele Neuigkeiten, die es bis dahin im Lande nicht gab. Größte Eisauswahl – damals bereits ständig 18 Sorten verfügbar. Selbstgemachte Knuspertüten – Gäste kamen aus dem ganzen Land. Alexander Klien (Cousin) führte mich damals in die Künste der Eisproduktion ein, welches ich schnell lernte. Maßgeblich zu diesem Geschäftserfolg in Hard beigetragen hat damals auch meine lang-jährige Mitarbeiterin und beste Eisverkäuferin aller Zeiten – Sabine Kosnjak aus Lauterach.
Bewirtung der ORF Großveranstaltung „Oh du mein Österreich“ in der Stadt Hohenems.
Eine große Herausforderung die mich viel für mein Leben gelehrt hat.
Eröffnung der zweiten Gelateria Dolce Vita in Hohenems
Der erste Eissalon mit Cafe und Gastgarten. Er wurde zum Produktionsort und Hauptsitz des Unternehmens.
Eisdiele Pinocchio in der Kaiserstrasse, Fußgängerzone Bregenz
Für dieses Geschäft habe ich damals leider nur einen Mietvertrag für 1 Jahr (von Herrn Klaus Dotter) erhalten.
Eiscafe Gelateria Dolce Vita in der Kapellenstrasse 2 in Lustenau
Übernahme als weiteren Outlet für die Zentrale Eisproduktion Hohenems von Dieter Schulz.
Eiswagen am alten Bregenzer Bahnhof
In den Monaten Juni bis September. (von Herrn Günter Schertler)
Betreiber des Eispavillons am See in Bregenz für die Jahre 1995 bis 1997
Die von meiner Großmutter, Frida Fetz errichtete Eisdiele am See und von deren Tochter Astrid Fetz-Klien im Jahr 1990 in neue Räume, dem heutigen Eispavillon geführte Unternehmen durfte ich, bis zur Übernahme der Tochter, Susanne Klien-Fussenegger, führen. Es war eine tolle Herausforderung mit 18 Mitarbeitern in einer einzigen Eisdiele das Beste zu geben. In diesen Jahren wuchs der Mitarbeiterstand der Firma Nussbaumer Gastronomie auf damals zeitweise über 50 Mitarbeiter.
Gartenbar Molino direkt am Molo
Neben dem Eispavillon in Bregenz am See. Diese erste Bar, an der Seepromenade in Bregenz, wurde durch das damals tolle Team zum vollen Erfolg.
Ausrichtung des ersten großen Oktoberfestes
… gemeinsam mit den damaligen Pächtern der Schifffahrt und des Hafenrestaurant Manfred und Hannes Draxel in den Bregenzer Seeanlagen. 4 Tage lang hat es aus Kübeln geregnet. Die in Lederhosen bedienenden Kellnerinnen machten es trotzdem zum Erfolg. Meine größten Mitstreiter in Bregenz waren damals Lothar Hechenberger, Petra Wagner und Manuela Boss.
Neue Eiskunden kommen hinzu. Erstmals wurden in diesem Jahr von Hohenems aus über 100.000 Liter Speiseeis ausgeliefert.
Ajillo – das mediterrane Restaurant am Schlossplatz in Hohenems.
Gemeinsame Eröffnung mit Baumeister und Eigentümer Karl Grabher – Hotel Valerian, bei der über 1000 Gäste kamen und das Zelt mit dem mediterranen Buffet hoffnungslos überfüllt war. Das kulinarische Angebot, das Ambiente, die Brücke über den Emsbach als Gastgarten, löste Begeisterungsstürme aus. Gourmets aus dem ganzen Lande eilten herbei um die Kochkünste von unserem französischen Koch Michel Leriche mit den perfekten Service von Khalifa Aidi zu erleben. Leider konnte das Niveau der Küche und des Service, durch den Abgang des Küchenchefs, nicht gehalten werden. Im Jahr 2002 haben wir entschieden, den Betrieb an einen Pächter unter zu vermietet. 2009 wurden wir aus dem Pachtvertrag entlassen und das Restaurant Italo mit italienische Küche wurde bis 2019 von unserem Nachfolger geführt. Heute dient es nur noch als Frühstücksraum, für das Hotel Valerian.
Jahre der Umstrukturierung – der inzwischen 17 Jahre alten Nussbaumer Gastronomie.
Die nächsten 5 Jahre war Andrew Nussbaumer damit beschäftigt die bestehenden Betriebe und Eisdielen im Franchise System zu übergeben, einige Betriebe aufzulösen, andere zu verpachten.
NEU – die Stelle als Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Vorarlberg welche ich dann bis Mai 2020 ausführte.
Umgründung der Nussbaumer Gastronomie in eine GmbH. mit dem Namen – DOLCE VITA SPEISEEIS PRODUKTIONS GmbH. am 30.10.2006.
Erstellung eines neuen Logos, neuer Marktauftritt, neue Speiseeiskarte, Homepage und Modernisierung des Eissalons Dolce Vita Hohenems. Wechsel der Mitarbeiter im Eissalon. Obermann Theresia übernahm die Filialleitung der Eisdiele von Slavica Radulovic, die diese 8 Jahre lang leitete.
Ausbau der Eisproduktion in ein modernes Produktionsunternehmen.
Zu Mietung zusätzlicher Räumlichkeiten im Keller der Bahnhofstrasse 2a, Ausbau der Lagerräume, Schaffung einer neuen Desinfektionsstrasse und Aufrüstung der Eisproduktion mit neuesten Geräten. Erstmalige, aktive Vermarktung des Produktes Speiseeis. Dadurch konnte eine Verdoppelung des Kundenstockes erreicht werden. Kanjo Michael leitete die Eisproduktion bis dahin 10 Jahre lang.
Eisdielen Übernahme in Dornbirn, Riedgasse 11.
Die ehemalige Eisdiele Ricardo bzw. 4D wurde per 1.1.2008 von der Dolce Vita Speiseeis Produktions GmbH. übernommen und eröffnete am Ostersamstag, den 22.3.08. Als Geschäftsführer in der Dolce Vita Dornbirn ist der Hohenemser Markus Büsel tätig. Er wird die “Eis-Gäste” zusammen mit 5 weiteren Mitarbeitern bis Saisonsende (12.Oktober) verwöhnen. Das Angebot der Dolce Vita Hohenems wurde in Dornbirn durch Flammkuchen-Spezialitäten erweitert.
Eisdiele Dolce Vita Hohenems
Zum Stichtag 31.10.2009 kauft die Dolce Vita Speiseeis Produktions GmbH den beiden Eigentümern bzw. Vermietern, Bernd & Ulrike Fenkart die gesamten Geschäftsräumlichkeiten der Eisdiele Hohenems (EG) samt Keller, Garage, Parkplätzen und Anliegerwohnung ab. Am 1.4.2011 dann auch den restlichen Teil des Hauses in der Bahnhofstrasse 2a. Somit ist die Firma erstmals, nach 26 jährigem bestehen, Eigentümer einer Liegenschaft. Mitgrund für die Kaufentscheidung ist die neue Straßenführung in Hohenems ab Herbst 2010.
Vor der Eisdiele entsteht ein Platz – er soll den Namen “Karlsplatz” tragen. Eine flächen-mäßige Erweiterung des Eiscafés in der Bahnhofstrasse 2a in Hohenems ist somit in greifbare Nähe gerückt. Ab Herbst 2012 sollte die Umbauphase abgeschlossen sein und sich die Gastronomie in der Bahnhofstrasse 2a neu präsentieren. Der neue Auftritt ist bereits in Planung. Der “Karlsplatz” wird zukünftig gastronomisch mitgenutzt werden (Gartentische) – sofern “Gott will” (Stadt Hohenems).
Dolce Vita- Sutterlüty-Partnerschaft
Dolce Vita Speiseeis Produktions GmbH. liefert am 25.Juni 2011 mit dem Logistiker Schluge Transporte den ersten Eis Genuss an Sutterlüty aus. Ab sofort stehen in allen 23 Sutterlüty-Märkten, in speziell gestalteten Eisverkaufsvitrinen, zum Start 6 Eissorten zum Kauf bereit. Der neue Eis Genuss wird derzeit exklusiv für Sutterlüty produziert. Es werden ausschließlich Früchte aus der Bodenseeregion, sowie Heumilch aus Lingenau und Ländle Joghurt verwendet.
In den Sutterlüty Filialen sind folgende Sorten Eis Genuss zu haben:
Vanille Bourbon, Joghurt Erdbeere, Heumilch Alpencaramel, Joghurt Waldbeeren, Heumilch Schoko Nuss, Naturjoghurt Kirsch, Heiße Liebe, Stracciatella Honig
Ice Cream & Coffee – Messepark Dornbirn
Ab September 2013 ist die Dolce Vita Eis Manufaktur auch im Messepark, 1 OG vertreten. Zuerst, während der Umbauphase von 5 Wochen, mit einem Carretino Eiswagen, dann mit unserem neuen Konzept. Ice Cream & Coffee, welches sehr gut angelaufen ist. Erstmals haben wir uns auch entschieden Rohkaffee aus Brasilien und Indien zu beziehen und unseren eigenen Kaffee (FAIRTRADE) zu rösten. Dazu haben wir all unseren Mitarbeitern eine BARISTA Ausbildung bei Riesen AG in Triesen (Herrn Adrian Riesen) machen lassen. So haben wir im August 2013 in Brasilien ein Lot (Kaffeeplantage) gekauft um unserem hohen Anspruch auf Qualität gerecht zu werden. Ein Lot kauft man immer für ein Jahr. Dann steht einem die Ernte von dieser Plantage zu. Für das kommende Jahr hat man dann ein Vorkaufs-recht auf diesen Rohkaffee. Kauft man die gesamte Ernte auch im kommenden Jahr, so kann man über viele Jahre immer den gleichen Kaffee höchster Qualität anbieten.
EIS MANUFAKTUR DOLCE VITA – M-PREIS Partnerschaft
Wir produzieren den ersten BIO Eis Genuss für 217 M Preis Filialen in Tirol, Osttirol, Kärnten, Salzburg, Südtirol und das kleine Walsertal (Vlbg.)
Ein neuer Meilenstein in der Geschichte der Dolce Vita. Nach 2 Jahren Vorbereitung ist es soweit. Der erste Bio EisGenuss unter dem Namen Bio vom Berg startet am 29. September 2014 in den 217 Filialen des größten Einzelhändler Familienbetriebs in Tirol. Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit und bedanken uns bei Bio Alpin (Herr Björn Rasmus, Simon Wolf & Obmann Heinz Gstir) sowie bei M Preis für die Partnerschaft.
Österreichische Eismeisterschaften in Wien am 14.4.2016
Wir konnten bei den 3. österreichischen Eismeisterschaften mit der Eis Sorte “Vanille” den 3. Gesamtplatz erreichen. (44 Teilnehmer) In der Kategorie “Konsistenz” erhielt er die höchstmögliche Punktezahl. Auch in der Eis Sorte “Zitrone” konnte er erfolgreich punkten. Das gesamte Dolce Vita Team freut sich über diesen tollen Erfolg.
Eröffnung Eisdiele Dolce Vita – Vinomna Center, Rankweil
Dienstag – 19.4.2016, die dritte eigene Eisdiele der Dolce Vita eröffnet im Vinomna Center in Rankweil seine Türen. Ein kleiner, feiner Eisverkauf mit einer tollen Auswahl von bis zu 20 Sorten Eis Genuss. Täglich für sie geöffnet.
Gründung der DOLCE VITA Eis Manufaktur GmbH mit zwei Standorten in Vaduz in Liechtenstein und einen Standort in Buchs in der Schweiz
Geschäftsführer Dany Nussbaumer eröffnet die Eisdielen am 21.3.2017 für unsere Eisfreunde in Liechtenstein und in der Schweiz
Neueröffnung des Eiscafes Dolce Vita in Hohenems, Bahnhofstrasse 2a
Nach 25 Jahre Eisdiele – wurde sie komplett umgebaut und erscheint jetzt als Café – Eissalon in einem sehr modernen und freundlichen Stil. Hat genügend Sitzplätze – sowohl Innen als auch Außen – für Groß & Klein.
Ausbau der Eis Manufaktur – Produktionsräume
Großartige Erweiterung der Produktionsabläufe mit Eröffnung im März 2019. Neue Kälteplatte für ein geschlossenes System, Schock Froster für noch bessere Eisqualität und Anschaffung elektrischer Schiebetüren, für ein noch sauberes arbeiten in der Eisküche.
Eröffnung Buchs (CH)
Eröffnung des neuen Eissalons – Dolce Vita Eiscafé am 15.5.2019 mit über 30 Sorten Eis Genuss und einigen überdachten Sitzplätzen in der Fußgängerzone – D`Gass / Bahnhofstrasse 29, Buchs
Eröffnung Shopping Arena Sankt Gallen (CH)
Eiskiosk Wiedereröffnung am 7.7.2019 in der Eventzone im größten Einkaufszentrum von Sankt Gallen.
Messepark Dornbirn – FROZEN JOGHURT
Erweiterung des Frische-Angebots ab 30.8.2019 mit Frozen Joghurt mit Bio Milch und Joghurt mit großartiger Auswahl an Zutaten (Saucen, Früchte, Nüsse, Kekse, etc.) für noch mehr “eiskalter” Auswahl in unserem Produkt-Angebot.
Eröffnung Chur (CH)
Eröffnung einer weiteren Dolce Vita Eisdiele am 14.12.2019 mit über 30 Sorten Eis Genuss in der neuen Steinbock-Markthalle in Chur/Schweiz. Leider mussten wir diese nach 4 Jahren wieder schließen.
GELATO FESTIVAL – Baden bei Wien
Wir freuen uns über einen 3. Platz beim GELATO FESTIVAL in Baden bei Wien!
Die kreierte Eis Sorte Natur Joghurt mit Pistazie ist bei der Jury und den Besuchern sensationell angekommen. Zusätzlich konnte sich das Dolce Vita Team für die GELATO WORLD im Jahr 2022 in Bologna qualifizieren.
Die Gassenverkäufe in Vaduz und Buchs konnten auf Grund der Schweizer Regelung immer offen gehalten werden. Die Schweizer Eisdielen in den Shopping-Centern in Chur und Sankt Gallen waren aber ebenfalls bis Mitte Mai vollkommen geschlossen. Es war ein „stressiger“ Start in diese Saison.
Doch der „normale“ Start danach ist gut gelungen. Alle Dolce Vita Eisdielen wurden für einen gemeinsamen Auftritt nach Außen umgebaut bzw. adaptiert, um ein einheitliches Erscheinungsbild für unsere Gäste wiederzugeben. Unser Grafikerin Claudia Brunner (atelier-c), sowie unser neuer Marketing-Mann Marc Walser (Panograf), waren/sind an der Entwicklung und Umsetzung des neuen Markenauftritts maßgebend beteiligt.
6.8.2020 – Eröffnung im Sillpark Innsbruck
Eröffnung einer neuen Dolce Vita Eisdiele im Sillpark, Museumstrass 35 in Innsbruck.
Neuer Gassenverkauf mit 36 Sorten EisGenuss. Ab Oktober 2020 (Corona-Jahre) dann auch mit einem Dolce Vita FruchtGenuss (Smoothies, frische Säfte, etc.) als neue Konzeptergänzung. Filialleiterin ist Frau Romana Cammerlander aus Innsbruck, die bis zur Schließung am 30.9.2025 bei uns blieb.
März 2021 – Eröffnung Dolce Vita Rorschach (CH)
Wir freuen uns, nach Buchs, St. Gallen und Chur die vierte Dolce Vita Eisdiele in der Schweiz eröffnen zu können. Nachdem wir die Eisdiele “Bongusto” 10 Jahre lang mit Dolce Vita EisGenuss beliefert haben, können wir die Eisdiele direkt am Bodensee im Frühjahr 2021 übernehmen.
4 x Gold für bestes Österreichisches Speiseeis
Aus über 80 Einreichungen bei der internationalen Prämierung “Das goldenen Stanitzel” konnten wir 4 x Gold für unsere Sorten Mango (vegan), Dunkle Schokolade (vegan), Mozart (“Eis des Jahres”) und “Joghurt-Kirsch” (höchste Punkteanzahl) holen.
Eisdiele Dolce Vita Rorschach
Vivien Kersten Nussbaumer (Tochter) übernimmt mit ihrem Mann Nick Kersten im April 2022 eine unserer Eisdielen in der Schweiz von ihrem Bruder Dany Nussbaumer. Im Frühjahr 2023 vergrößern sie ihre Eisdiele in der Hauptstraße in Rorschach zu einem wahren Schmuckstück – mit einer Auswahl von über 40 Sorten Dolce Vita EisGenuss.
April 2022 – Eröffnung Dolce Vita Lochau
Wir haben im Herbst 2021 die Chance bekommen, das große “Erbe” der Eisdiele Melanie in Lochau anzutreten und übernahmen somit die allseits bekannte Eisdiele.
Nach Umbau und Modernisierung der Eisdiele mit angeschlossener Smoothie Bar, öffnet die Dolce Vita Eismanufaktur im April 2022 ihre Türen.
Der Radius unserer Dolce Vita Kundschaft wächst (Tirol)
Seit Ende April 2023 dürfen wir einen neuen Kunden in der Stadt Kufstein in Tirol, begrüßen. Stephan Mauracher mit seinem Stadthotel Alpenrose und einem Park-Cafe. Ein tolles Cafe mit großer Dolce Vita Eisvitrine im Herzen von Kufstein. Willkommen in der Dolce Vita Familie!
Eröffnung Dolce Vita Götzis (Am Garnmarkt) als Franchise-Partner
Wir freuen uns im April 2023 über die Eröffnung der Dolce Vita Götzis am Garnmarkt.
Mit Ismar haben wir erstmals einen ehemaligen Mitarbeiter als Franchise-Nehmer gewinnen können.
Eröffnung Dolce Vita Lindau (DE)
Wir expandieren mit einem Franchise-Partner nach Deutschland und eröffnen im April 2023 die Dolce Vita Eisdiele direkt auf der Insel in Lindau.
Sutterlüty Partnerschaft – eine stetige Weiterentwicklung
Seit Juni 2011 liefern wir den Sutterlüty EisGenuss in Eiskübeln (960ml) an alle Märkte des Landes.
Seit 2022 nun zusätzlich den original Dolce Vita EisGenuss in 130ml und 480ml Papierbechern für noch mehr Auswahl und Genuss. Ihr findet unseren EisGenuss im Tiefkühlregal und NEU – in der gebrandeten Dolce Vita Eistruhe – direkt an der Kassa.
Viel Spaß beim Genuss – der Löffel wird natürlich mitgeliefert.
Erster 24/7 EisGenuss Automat in Rankweil
Im Oktober 2023 eröffnen wir unseren ersten EisGenuss Automaten beim Vinomna Center in Rankweil.
Ab sofort gibt es erstmals in Vorarlberg Dolce Vita EisGenuss das ganze Jahr rund um die Uhr (24/7) in 12 Sorten und unterschiedlichen Größen.
Eiscafé in Lochau
Eröffnung des neuen Eiscafés mit Sitzmöglichkeiten für Eisbecher, Palatschinken und weiteren Genüssen direkt an der Pipeline am Bodensee.
Eröffnung Dolce Vita Feldkirch (Übernahme Dogana Eisdiele)
Wir konnten die Dogana-Eisdiele, die wir bereits mit Dolce Vita EisGenuss belieferten, übernehmen und haben sie komplett neugestaltet.
Im April 2025 fand die Eröffnung statt und wir verwöhnen nun auch die Besucher der Feldkircher Innenstadt täglich mit Dolce Vita EisGenuss!
Umzug des Franchise-Nehmers in Lindau in die Fußgängerzone (Maximilianstraße)
April 2026: Eröffnung Dolce Vita im Silvretta Shoppingcenter Schruns
Wir expandieren mit unseren neuen Franchise-Partnern (Marianne & Tobias Kieber) nach Schruns ins Montafon und freuen uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit!
Juli 2026: Generationswechsel & Weichenstellung für die Zukunft:
Das Unternehmen leitet einen fließenden Generationswechsel ein: Inhaber Andrew Nussbaumer wird alleiniger Gesellschafter und steht dem Betrieb auch nach seinem Eintritt in den Ruhestand weiterhin als Berater zur Seite.
Die operative Führung geht in neue Hände über: Schwiegersohn Nick Kersten übernimmt die Geschäftsführung, während Tochter Vivienne Kersten Nussbaumer die Bereiche Marketing und Qualitätsmanagement verantwortet.
Zudem übernimmt der langjährige Mitarbeiter Phillip Jabornig die Teamleitung in der Produktion – womit wir in unserer Eis-Manufaktur weiterhin auf vertraute Erfahrung setzen.
